Weingut Mittelbach Hermann

Weingut Mittelbach führt seit Generationen Weinbau mit Leidenschaft und Blick fürs Detail. Der Betrieb bewirtschaftet rund 19 Hektar Rebfläche in Rohrendorf und Krems im schönen Kremstal. 

Die Sortenvielfalt bei Mittelbach ist beachtlich. Im Vordergrund stehen klassische Weißweine wie Grüner Veltliner und Riesling, daneben finden sich Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller. Auch Rotweine kommen nicht zu kurz: Blauer Zweigelt, St. Laurent und Merlot sind Teil des Sortiments. Besondere Lagen wie die „Kremser Sandgrube“, „Rohrendorfer Gebling“, „Paschingerin“ oder die „Holzgasse“ tragen dazu bei, dass jeder Wein seine eigene Handschrift und Herkunft ausdrückt. 

Ein wichtiges Anliegen ist bei Mittelbach auch der naturnahe Anbau: Der Betrieb verzichtet auf Herbizide, verwendet angepasste Düngung (z. B. mit Biomasse), und arbeitet bei Rebschnitt und Ertragsregulierung gezielt, um die Qualität zu optimieren. Auch im Keller wird mit Sorgfalt gearbeitet – Weißweine reifen oft in Edelstahltanks, Rotweine werden teils in Holz- und Barriquefässern ausgebaut, um Tiefe und Komplexität zu erreichen.