Weinbau/Heuriger Karl Proidl

Weinbau & Heuriger Karl Proidl in Senftenberg ist ein Betrieb mit Seele, der Tradition und Moderne harmonisch vereint. Wer den Oberen Markt 19 betritt, findet ein Lokal, das zugleich stilvoll und heimelig ist – eine Verbindung von urigem Charme und modernem Flair. Schon beim Ankommen merkt man: Hier geht es nicht nur ums Essen und Trinken, sondern um Genuss, Authentizität und Begeisterung fürs Handwerk. 

Die Weine von Proidl kommen fast ausschließlich trocken-fruchtig daher und stammen aus ausgewählten Rieden wie Hochäcker, Rameln, Pellingen und Kiesling.  Mit großer Sorgfalt werden sie vinifiziert, und Verkauf sowie Weinverkostungen sind auch außerhalb der Heurigenzeiten möglich – einfach nach telefonischer Vereinbarung. 

Wer im Heuriger einkehrt, wird mit einer regionalen Jause verwöhnt, bei der alle Köstlichkeiten nach traditionellen Rezepten selbst gemacht sind. Besonders beliebt sind die Mehlspeisen – sie werden vielfach als „sensationell“ bezeichnet. Die Speisen passen hervorragend zu den Eigenweinen und machen jeden Heurigenbesuch zu einem genussvollen Erlebnis. Zudem bietet der Heuriger einen schönen Innenhof, der besonders in den warmen Monaten zum Verweilen einlädt – ideal für entspannte Stunden mit Freunden oder Familie. 

Karl Proidl sagt über sich selbst: „Ich bin Weinhauer und kein Chemiker, ich bin Kellerwirt und kein Haubenkoch, ich bin natürlich und nicht stylish, aber ich bin von morgen und nicht von gestern.“ Mit diesem Selbstverständnis wird hier gearbeitet, mit Leidenschaft, Bodenständigkeit und Blick für Qualität.