Familie Knolls Restaurant im idyllischen Unterloiben ist längst zu einer Institution für eine „hinreißenden, bürgerlich-bodenständigen Küche“ mit erfrischend pfiffigem Einschlag avanciert. Den heimeligen Rahmen bilden die 400 Jahre alten Stuben mit biedermeierlichem Interieur sowie – von März bis September – der gegenüberliegende, märchenhaft schöne Garten, wo unter Obstbäumen, in der lauschigen Veranda oder einem der gediegenen Gasträume getafelt wird.
Vater und Sohn Knoll verführen ihre Gäste mit Gerichten wie dem legendärem Butterschnitzel, hausgemachtem Gänseleberparfait, Kutteln in Weißweinsauce, Wachauer Fischsuppe, gebratenem Waller, frischen Forellen aus dem Aquarium, Freilandente mit Waldviertler Knödeln oder – als süßer Abschluss – mit Hollerkoch und himmlischer Cremeschnitte.
Dazu genießt man am besten die grandiosen Weißweine des von Cousin Emmerich Knoll, einem der Wachauer Star-Winzer, geführten Familienweingutes.
Ab Hof Verkauf:
Hausgemachte Spezialitäten wie Nussschnaps, Marillenmarmelade oder Gänseleberparfait
Zertifikate
Weinstraße
Falstaff:
3 Gabeln
Gault Millau:
2 Hauben
A la Carte:
Empfehlung
Best of Wachau
Radpartner Niederösterreich
Öffnungszeiten
14. Februar 2025
-
31. Dezember 2030
Mittwoch
11:30-23:00
Donnerstag
11:30-23:00
Freitag
11:30-23:00
Samstag
11:30-23:00
Sonntag
11:30-23:00
Öffnungszeiten Küche
Mittwoch bis Sonntag durchgehend von 11:30 Uhr bis 19.30 Uhr
