Der Nikolaihof Wachau verbindet gelebte Gastlichkeit mit konsequenter biodynamischer Demeter-Landwirtschaft und zählt zu den ersten biodynamischen Weingütern weltweit. In der biozertifizierten Weinstube genießen Gäste die traditionelle Küche von Christine Saahs, begleitet von Weinen aus staatlich kontrolliertem, biodynamischem Anbau. Alle Speisen werden 100 % selbst gekocht und sind dazu auch glutamatfrei. Die stilvollen Räumlichkeiten sowie der idyllische Innenhof unter der Kaiserlinde bieten den passenden Rahmen für genussvolle Stunden – ob zum Mittag- oder Abendessen oder bei einem guten Glas Wein in besonderer Atmosphäre.
Genuss & Feiern am Nikolaihof
Die Küche des Nikolaihofs arbeitet mit regionalen, biologischen und Demeter-zertifizierten Produkten, viele davon aus eigener Erzeugung, aus dem Waldviertel oder aus eigener Jagd. Wenn der Jäger Erfolg hatte, finden sich auf der Karte unter anderem Wildfleischlaberl, Saumaise vom Wildschwein oder einen klassischen Jungschwein- und Kümmelbraten mit Waldviertler Knödel. Ergänzt wird das Angebot durch kreative vegane Gerichte wie Konjak-Spaghetti mit Paradeisersauce und Kräutern. Essbare Blüten und Kräuter aus dem eigenen biodynamischen Garten runden die Gerichte ab.
Der Nikolaihof ist zudem eine besondere Adresse für Feste und Feiern. Die festlichen Räume eignen sich hervorragend für Hochzeiten, Taufen, Geburtstage und Firmenfeiern bis zu etwa 130 Personen. Gepflegte Gastlichkeit, exzellente Weine und das einzigartige Ambiente machen jeden Besuch am Nikolaihof Wachau zu einem besonderen Erlebnis.
Ab Hof Verkauf:
Wachauer Marillenmarmelade, Holunderblütensirup, Nusslikör, verschiedene Senfsorten, Weinessig, Christine Saahs’ Kochbücher sowie alle Produkte von "dieNikolai, der ersten Demeter - zertifizierten Bio-Traubenkosmetik weltweit
Zertifikate
Weinstraße
Best of Wachau Gastgeber
Wirtshauskultur Niederösterreich
Falstaff:
2 Gabeln
Gault Millau:
1 Haube
Öffnungszeiten
Weinstube:
April-November: MI/DO/FR: ab 17:00 Uhr
SA ab 12:00 Uhr
Abhofladen "Salon 77":
Mittwoch bis Freitag von 14 – 19 Uhr
Samstag von 12 – 19 Uhr geöffnet.
Weinverkauf ganzjährig von Montag bis Freitag
nach Voranmeldung zwischen
8:00 – 12:00 Uhr und 12:30 – 16:30 Uhr
25. April 2025
-
30. November 2099
Mittwoch
17:00-22:00
Donnerstag
17:00-22:00
Freitag
17:00-22:00
Samstag
12:00-22:00
Öffnungszeiten Küche
Mittwoch - Freitag 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Samstag 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr
