Der Wagram. Das Weinbaugebiet mit der prägenden Geländekante: Bis zu 40 Meter hoch türmt sich der Löss zwischen den Weinorten Feuersbrunn, Fels, Kirchberg am Wagram und Großweikersdorf. Hier im Norden der Donau liegt der größere Teil des Gebiets, ein kleinerer südlich rund um Tulln an der Donau und Klosterneuburg.
Löss, das ist urzeitlicher Gesteinsstaub – ein Boden, der Nährstoffe gut speichern kann. Das macht die Weine vom Wagram besonders würzig und cremig. Obwohl der Grüne Veltliner mengenmäßig den Ton angibt, redet der Rote Veltliner lautstark mit. Wer den Wagram besucht, sollte diese autochthone Sorte auf jeden Fall probieren. Die Winzerinnen und Winzer nennen sie liebevoll Diva, weil sie im Weingarten viel Pflege braucht. Weniger als ein Prozent der österreichischen Rebflächen sind damit bepflanzt – fast alle davon am Wagram.
Wie Roter Veltliner schmeckt? Das Wichtigste zuerst: Roter Veltliner ist eine Weißweinsorte. Und die Weine sind oft sehr harmonisch, würzig und floral. Perfekt für alle, die’s beim Thema Säure lieber moderater haben.
Am Wagram ticken die Uhren ein bisschen langsamer, hat man das Gefühl. Ein großes Plus. Hier lässt es sich bestens durch die Weinrieden und Kellergassen wandern und radeln. Jede Ortschaft ist anders – fast überall gibt’s Winzerhöfe, deren Türen offenstehen. Ein Zentrum ist Kirchberg am Wagram, wo man in der Gebietsvinothek Weritas die Vielfalt des Wagrams verkostet. Auch kulinarisch hat die Gegend viel zu bieten – vom Heurigen bis zum Haubenlokal.
Zum Weinbaugebiet gehören auch die kleinen Weinorte im Tullnerfeld. Hier geht’s besonders urig zu. Anders in der Klosterneuburg. In der traditionsreichen Weinstadt befindet sich eines der ältesten Weingüter des Landes: das Weingut Stift Klosterneuburg.
Die Gebietsvinothek Weritas in Kirchberg bietet am Eingang zum alten Marktplatz ein einzigartiges Weinerlebnis, das Spitzengastronomie und modernes Design vereint. Sommelier und Betreiber Gerhard Hintermayer berät persönlich zu den besten Weinen des Wagram – darunter der regionstypische Grüne Veltliner sowie aufstrebende Roter Veltliner und Zweigelt.
Ein typischer Heuriger ist weit mehr als nur ein Ort, an dem Wein ausgeschenkt wird – er ist Ausdruck gelebter Tradition und regionaler Geselligkeit. In den gemütlichen Stuben, Innenhöfen oder Gärten servieren Winzerinnen und Winzer ihre eigenen Weine, begleitet von regionalen Köstlichkeiten wie Aufstrichen, Käse, Schinken oder warmen Speisen.
Der Heurige ist ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste, für Genießer und Wanderer, die die unverfälschte Atmosphäre erleben möchten. Wenn draußen der traditionelle Buschen aus Föhrenzweigen hängt und das Schild „Ausg’steckt is“ prangt, weiß man: Jetzt ist geöffnet – Zeit, einzukehren, zu kosten und zu genießen.
