Unkonventionell, charaktervoll und mit viel Gespür für die Natur: In der „Weiberwirtschaft“ Wiederstein in Göttlesbrunn entstehen Weine und Destillate mit ganz eigener Handschrift.
Winzerin Birgit Wiederstein bewirtschaftet rund sechs Hektar Weingärten und setzt dabei auf biologische und biodynamische Prinzipien. Im Mittelpunkt steht für sie die behutsame Arbeit im Weingarten: Boden, Klima, Rebe und Natur dürfen den Charakter der Weine prägen. Das Ergebnis sind eigenständige, lebendige Weine mit viel Persönlichkeit und Finesse.
Zur Weiberwirtschaft gehört auch Grete Wiederstein, die mit ebenso viel Leidenschaft eine vielfältige Auswahl an Destillaten herstellt.
Wer die Weiberwirtschaft kennenlernen möchte, kann Weine und Destillate nach telefonischer Vereinbarung direkt ab Hof in Göttlesbrunn verkosten und erwerben.
