In der Weinmacherei Fritz stehen die Faszination für die Natur, sorgfältige Handarbeit und die Qualität der Trauben im Mittelpunkt. Neben Bio-Weinen entstehen auch Schnäpse und Liköre.
Im Weingarten und Keller arbeiten Winzer Walter und Winzerin Angelika gemeinsam mit viel Hingabe daran, beste Voraussetzungen für gesunde Trauben und charaktervolle Weine zu schaffen. Von 2018 bis 2021 wurde der gesamte Weinbau Schritt für Schritt auf biologische Bewirtschaftung umgestellt.
Der bewusste Umgang mit der Natur und gesunde Böden spielen dabei eine zentrale Rolle. Auf umwelt- und nützlingsschädigende Pflanzenschutzmittel wird verzichtet. Durch gezielte Arbeit im Weingarten, wie das Ausdünnen der Trauben, erhalten diese mehr Platz und Luft und können sich optimal entwickeln.
So entstehen in der Weinmacherei Fritz Bio-Weine, die Qualität, Herkunft und die Verbundenheit zur Natur widerspiegeln.
