Dass die Terrasse im Landgasthof Haslauerhof stromauf- und -abwärts zu den schönsten Niederösterreichs zählt, ist hinlänglich bekannt. Das Rauschen der vorbeiziehenden Donau und der gebotene Weitblick über den Nationalpark Donau-Auen sorgen bei den Gästen für eine Entschleunigung. Ja, in dem Wirtshaus von Roland Lukesch in Haslau an der Donau geht es einem gut. Der tiefere Grund ist aber das außerordentlich gute Essen, das in der Küche des Landgasthofs zubereitet wird. So nah an fließenden Gewässern sind Fischgerichte naturgemäß gefragt. Der gebratene Seesaibling mit 3erlei Marchfeld-Spargel und Risotto ist ein saisonaler Hit. Die löffelweichen Ochsenwangerl werden mit knackigem Gemüse und Püree serviert. Charakterstark präsentiert sich die rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Linsen-Eierschwammerl-Wurzelgemüse.
Landgasthof im Nationalpark Donau-Auen
Der Landgasthof Haslauerhof hat in der Küche einen gehobenen Anspruch. Bodenständige Wirtshausklassiker dienen dem Haubenlokal als Basis und werden gerne mit internationalen Trends kombiniert. Was positiv auffällt: Der modern ausgestattete Restaurantbereich zeigt sich lichtdurchflutet und einladend. Gemütlichkeit versprüht der Holzofen. Große Panoramafenster lassen tief in den Nationalpark blicken. Die Weinkarte ist mit nationalen und internationalen Rebsorten bestückt. Das bestens geschulte Servicepersonal verwöhnt die Gäste zurückhaltend – aber mit Hingabe. Durch Kochkurse und das immer beliebter werdende Schaukochen am Holzofen wird die Interaktion mit den Gästen gefördert.
