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Weinbaugebiet Kremstal

Entdeckungen hoch drei rund um die Stadt Krems

Das Kremstal. Ein Weinbaugebiet, drei verschiedene Teile, die es zu entdecken gibt: den Norden, Osten und Süden. Zentrum ist Stadt Krems an der Donau mit ihren über 1.000 Jahren Geschichte. Die Altstadt: atemberaubend schön. Mittendrin: Weingüter, Weinbars, Heurige. Und Weinerlebnisse, wie jenes des Weinguts Stadt Krems, klein und fein. Oder größer: die Weinerlebniswelt der Winzer Krems in der Sandgrube 13.

Riesling trinken im Norden

Neben großen Weingütern sind es viele kleine Familienbetriebe, die das Weinbaugebiet prägen – und das in allen Ecken. Im Norden zwischen Senftenberg und Krems, dem kühlsten Teil des Gebiets, wo kristalline Böden dominieren. Perfekt für elegante Rieslinge. Tipp: Der Weitwanderweg Kremstal führt auch durch die prominentesten Rieden und zur Ruine Senftenberg.

Der Osten: würzige Veltliner & die längste Kellergasse Österreichs

Im Osten des Weinbaugebiets – rund um die Orte Rohrendorf und Gedersdorf – gibt der Löss den Ton an. Das macht den Grünen Veltliner hier so würzig und cremig. Und auf den Wegen durch die Lössterrassen lässt es sich bestens wandern, zum Beispiel durch die Rohrendorfer Kellergasse. Sie ist mit 1.650 Metern die längste Kellergasse Österreichs. Apropos: Im Sommer gibt’s in vielen Ortschaften Kellergassenfeste, Empfehlung!

Süden: spektakuläre Blicke, Heurige & Wein-Events

Im südlichen Teil des Weinbaugebiets Kremstal – am rechten Donauufer – wechseln einander Schotter und Löss ab. Spektakulär sind die Rieden rund um Stift Göttweig. Höhergelegene Weinorte wie Krustetten bieten einen tollen Blick auf Krems und die Donau. Auch hier sind es die Winzerfamilien, die die Weingärten bewirtschaften, Heurigen machen und verschiedenste Wein- und Kulinarik-Tastings auf die Beine stellen.

Ein malerischer Wanderweg führt durch sanfte Hügel, umgeben von üppigen Weinreben, die in der warmen Sonne glänzen. In der Ferne erhebt sich majestätisch eine historische Burg, die den Blick auf die idyllische Landschaft abrundet. Hier erleben Besucher die perfekte Kombination aus Natur und Kultur. — ©© Donau Niederösterreich/Doris Schwarz-König

Die sanften Hügel der Weinberge erstrahlen im warmen Licht der Abendsonne, während die Reben in sattem Grün leuchten. Ein Ort der Ruhe und des Genusses, wo die Natur ihre Schönheit entfaltet und die Seele zur Entspannung einlädt. — ©© Niederösterreich Werbung/Daniel Gollner

Typisch Kremstal

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Hektar Rebfläche
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Durchschnittliche Jahresproduktion in hl

Die Rebsorten

Im Kremstal wächst Riesling bevorzugt auf "Urgestein", das im Westen am Rande zu Wachau und im Norden des Gebiets zu finden ist. Jugendliche Rieslingweine zeigen charmante Fruchtigkeit und Würze, die sich durch Reife zu großen, komplexen Weinen entwickeln können. Bei diesen Weinen dominieren die Steinobstaromen nach Pfirsich, Marille und exotischen Früchten. Besonders von Terroir in der Wachau, des Kremstals, Kamptals und Traisentals bekommen die Weine eine mineralische Note, die an Schiefer oder Feuerstein erinnert. Riesling reift als Wein langsam und liefert höchste Qualität als Altwein mit rosenartigen Duftnoten. Je nach Reifegrad kann sich ein angenehmer Petrolton ausbilden, welcher nicht von allen Konsumenten gewünscht wird. Beim späten Befall der Trauben mit Edelfäule entstehen Weine besonderer Art – Auslesen und Beerenauslesen von hervorragender Qualität.
Im Kremstal wächst der Grüne Veltliner auf 59 % der Rebfläche. Die Sorte liefert vom leichten, säurebetonten Wein bis zum extraktreichen Wein mit Dichte und Lagerpotenzial alle Qualitätsstufen. Neben Aromen von Zitrusfrüchten sowie Kern- und Steinobst finden sich im Kremstaler Grünen Veltliner auch würzige Komponenten und markante mineralische Anklänge. Im Reifeprozess nehmen häufig burgundisch anmutende Aromen zu.

Eine Reise für die Sinne in der Sandgrube 13

Die Winzer Krems, eine der bedeutendsten Qualitätswinzergenossenschaften Österreichs, vereinen zahlreiche regionale Weinbauern und stehen seit Jahrzehnten für authentische Kremser Weinkultur. Die Erlebniswelt SANDGRUBE 13 wein.sinn lädt zu einer faszinierenden Reise in die Welt des Kremser Weins ein. Ein geführter Rundgang eröffnet spannende Einblicke in den Weinbau, zeigt die wichtigsten Stationen der Produktion und bietet kleine Kostproben aus dem vielfältigen Sortiment.

Wein-Erlebnis für alle Sinne

Die Tour führt durch acht abwechslungsreiche Bereiche: Sie beginnt im Weingarten bei einem Glas Grünen Veltliners, präsentiert die Besonderheiten der Region und öffnet die Schatzkammer mit historischen Jahrgängen. Danach geht es weiter in den Keller, wo man die Arbeit hinter den Kulissen erlebt. Ein beeindruckender 270°-Film, eine vinophile Weltreise sowie das stilvolle „Wohnzimmer des Winzers“ mit einem Glas Riesling bilden die stimmungsvollen Höhepunkte. Zum Abschluss lädt der Genuss- und Souvenirbereich zum Verkosten und Mitnehmen ein.

Der Heurige – eine Institution

Ein typischer Heuriger ist weit mehr als nur ein Ort, an dem Wein ausgeschenkt wird – er ist Ausdruck gelebter Tradition und regionaler Geselligkeit. In den gemütlichen Stuben, Innenhöfen oder Gärten servieren Winzerinnen und Winzer ihre eigenen Weine, begleitet von regionalen Köstlichkeiten wie Aufstrichen, Käse, Schinken oder warmen Speisen.

Der Heurige ist ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste, für Genießer und Wanderer, die die unverfälschte Atmosphäre erleben möchten. Wenn draußen der traditionelle Buschen aus Föhrenzweigen hängt und das Schild „Ausg’steckt is“ prangt, weiß man: Jetzt ist geöffnet – Zeit, einzukehren, zu kosten und zu genießen.