Das Museum für Fassbinderei und Weinbau in Straß im Straßertal führt Besucher in die Zeit des Weinfassbindens zurück, ein Handwerk, das schon beinahe ausgestorben ist. In der ehemaligen Werkstätte der Fassbinderfamilien Schmid kann man die Fasserzeugung Schritt für Schritt verfolgen. Als die Nachfrage an Holzfässern sank, schloss die Familie Schmid ihren Betrieb und vermachte ihn der Gemeinde Straß, die dort ein Museum einrichtete. Die Werkstätte wurde in einem Zustand belassen, "als hätte der Meister die Werkstätte nur für einen Augenblick verlassen".
Bei Führungen kann man sich selbst von der Funktionstüchtigkeit des Venetianergatters - ein Sägewerk - überzeugen. Viele weitere Exponate geben Einblick in das Handwerk der Fassbinder. Besonders interessant im Museum für Fassbinderei und Weinbau ist auch der Ausfeuerstadl mit Bindereiprodukten. Im Schauweingarten sind die bekanntesten Weinsorten des Weinbaus im Straßertal mit Hoch- und Stockkultur zu sehen.
In der angeschlossenen Vinothek "Weinkontraste" stehen die Weine aus dem Straßertal zu Verkostung und Verkauf bereit.