• Pärchen in der Kellergasse © Martina Siebenhandl
  • Weingenuss inmitten Kamptaler Weingärten
  • Wein Römerland Carnuntum
  • Weiße Trauben am Weinstock
  • Weinfrühling im Kamptal, Kremstal & Traisental
  • Kellergasse in Fels am Wagram, Weinstraße Wagram

Borvidékek

Ősrégi bortermelő kultúra és szupermodern borászatok. Hagyományőrző szokások és elegáns boros ünnepek. A világ legjobb fehérborai és hosszú múltra visszatekintő heuriger kultúra. Alsó-Ausztria Duna menti bortermelő régióiban egy egyedülálló borvilág tárul a látogató elé tele érdekes kontrasztokkal és élményekkel.

A bortermelés története a Duna mentén
A Duna mentén a bortermelés kétezer év történelemre tekint vissza. Történészek ugyan abból indulnak ki, hogy már a kelták és illírek is készítettek bort vadszőlőből, a szisztematikus bortermelés azonban a római megszállás alatt indult.
Használható feljegyzések a második római hódítás idejéből, a 9. század elejéről származnak. Az avarok leigázását követően kiváltképp a bajor püspökségek és kolostorok kezdték meg a folyóvölgyek megművelését. Feltehetőleg erre az időre tehetők az első teraszos szőlőskertek a Wachauban is.
Neveknek és tulajdonosi viszonyoknak köszönhetően ennek a fejleménynek a folytonossága máig jól dokumentált. A középkorban a bortermelés virágkorát élte, hiszen a mai Bécs nagy részén szőlőtőkék nőttek, a ciszterciek pedig a teljes Duna régióba "exportálták" immáron nagyon részletes tudásukat a bor előállításáról - egy fejlemény, melynek nyomai a mai napig jól megfigyelhetők, ill. ízlelhetők. A Duna mentén manapság is jól tanulmányozható és átélhető a bor készítésének története. Nem poros múzeumokban, hanem történelmi pincékben és borászatoknál, mint pl. a klosterneuburgi apátság vagy a Nikolaihof Mauternben, mely az ország egyik legrégebbi pincészete. A Wein.sinn boros élményvilágában a kremsi borászoknak pedig egyedülállóan sikerül átmenetet teremteni ősi pincészetek és 1948-ból származó borok (megvásárolhatók!), valamint egy modern, audiovizuális eszközökkel bemutatott borvilág között. Ausztria legnagyobb boros műemléke pedig szabadon hozzáférhető: a Wachau teraszos gazdálkodása, melyet napjainkban is művelnek.


Radler bei der Rast mit einem Glas Rotwein in Petronell

A carnuntumi borvidék

Bécstől délkeletre terül el a carnuntumi borvidék, mely nevét arról a római kori városról kapta, melynek leletei a Carnuntum régészeti parkban tekinthetők meg. A vidék zászlóshajói az érett, testes vörösborok.

read more
Weinfrühling im Kamptal, Kremstal & Traisental

A kamptali borvidék

Alsó-Ausztria szívében, a Kamptal borúton a Heiligenstein hegygerinc méltó jelképe a borkultúrának, a Loisium pedig egy látványos boros élményvilág.

read more
Weinfrühling im Kamptal, Kremstal & Traisental

A kremstali borvidék

A Kremstal bortermelő vidék a Duna mindkét oldalán Krems régi borvárosa körül terül el. Évszázadok óta űzik itt a bortermelés művészetét és Kremsben a bor napjainkban is mindenhol jelen van. A Wachau keleti kapujában, a Krems folyó völgyében Ausztria...

read more
Die Weingärten der Wachau mit Blick auf Spitz an der Donau

A wachaui borvidék

Az egyedülálló folyóvölgyi tájnak, a jellegzetes teraszos gazdálkodásnak és a gyümölcsös rizlingeknek, valamint zöld velteliniknek köszönhetően a világörökséghez tartozó Wachau egy igazi gyöngyszem, mely Ausztria talán legjelentősebb bortermelő vidéke.

read more
Blick von Wagramkante, Weinstraße Wagram

A wagrami borvidék

A Wagram egy szélesen elterülő, lankás tájegység a Dunától északra Feuersbrunn és Stetteldorf között. A Dunától délre a Tullnerfeld bortermelő települései találhatók, míg keleten Klosterneuburg nagy múltú borvárosa helyezkedik el.

read more

Klosterneuburg borvárosa

Ásatások a Szent Márton templom körül igazolják, hogy már a 8. században történt itt bortermelés. Évszázadokon keresztül ez jelentette a város legfontosabb jövedelemforrását.

read more
Weinfrühling im Kamptal, Kremstal & Traisental

Traisental-Duna borvidék

Már a bronzkorban is termeltek bort a Traisentalban, melyről régészeti leletek tanúskodnak. Hivatalosan azonban csak 1995 óta minősül a Traisental bortermelő régiónak. 815 hektárnyi területével Alsó-Ausztria legkisebb bortermelő vidéke. Amennyire...

read more