A wachaui sárgabarack Európa-szerte ismert és elismert különlegesség, a kevés olyan osztrák termék egyike, amely az EU-n belül saját márkanévként (Wachauer Marille) védett. Ha különböző régiókból származó sárgabarackfajtákat kóstolunk, azonnal felismerhető a wachaui sárgabarack különleges zamata.
A Wachauer Marille g.U. egyedi minősége az éghajlatnak, a talaj adottságainak és a több évszázados termesztési hagyomány együttes hatásának köszönhető. A különböző éghajlati hatások együttélése – a Pannon-medence és a Waldviertel klímája, valamint a Duna közelsége (az úgynevezett aromazóna) –, továbbá a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti jelentős különbségek, különösen az érési időszakban, közvetlenül befolyásolják a gyümölcs ízét, aromáját és tápértékét. A Wachau-vidéken a sárgabaracktermesztésnek a turizmusban is jelentősége van a jellegzetes barackfavirágzás miatt.
