Tavasszal több borász nyitja ki a pincéjét egyszerre, mint valaha a borászati évben, hogy a látogatók megkóstolhassák a fiatal borokat. Az alsó-ausztriai Duna menti borvidékek bortavaszi rendezvényei különösen sokféle borkedvet ígérnek. Wachau, Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram és Carnuntum borvidékein az április közepe és május közepe közötti hétvégéken az újboroké a főszerep.
