Čerstvé ryby

Dunaj má nádherné  revíry pre rybárov: dlhé štrkové brehy, tie dávajú možnosť dunajským rybám sa tu trieť, vedľajšie ramená zasa "ponúkaju"nefalšované dunajské luhy.

K šupinatým obyvateľom rieky patria najmä šťuky, zubáče, hlaváztky podunajské a kapre.

Zriedkavé ryby ako napriklad hlaváztka podunajská, pomenovaná  aj že je  „dunajský losos“, liene a  kapre, sumce a dunajské raky chová pán Johann Haimel, v postrannom ramene Dunaja pri obci Traismauer.
Zásobuje nimi nielen mnoho top gastronómov z Viedenského lesa od Tullnu až po Wachau, ale najmä krčmičky s tohtoročnými produktami " Heuriger" ako aj jeho sestru, ktorá  má Weingut Haimel v Traismauer. Otvorené má štyri razy do roka tzv. "ausg’steckt" (www.weingut-haimel.at).

Priamo si môžete ryby u pána Johanna Haimela aj kúpiť. Každý piatok má čertsvo vyúdené ryby.

Pani Helga a Karl Hengl majú kvalitný a tradičný chov pstruhov. Takmer 25 rokov zásobujú svojich klientov vynikajúcimi produktami z poľnohospodárskeho družstva. Niekoľko rokov sa venujú aj chovaniu pstruhov, s perfektnou starostlivosťou odborníka na ryby - lekára, ktorý ryby niekoľko razy do roka kontroluje.

Milovníci rýb majú v tomto podniku rodiny Hengl voľbu kúpy čerstvej, vynikajúcej ryby, wagramského pstruha alebo voľbu špeciality domu a síce údeného pstruha vyúdeného nad bukovým drevom.