Wachau je svojimi 155 hlavnými a vedľajšími vinohradmi najznámejšou vinohradníckou oblasťou celej krajiny. Steinfeder, Federspiel, Smaragd: tieto pojmy pozná takmer celý svet. Označujú tri rôzne štýly vína pochádzajúce z Wachau. Od ľahkých a voňavých až po vysoko komplexné vína, predovšetkým Veltlínske zelené a Rizling rýnsky.
Ak by sme región Wachau mali charakterizovať jediným obrazom, boli by to jeho dlhé kilometre terasovitých viníc zo suchého kameňa. Tie mu dávajú jeho nezameniteľnú podobu. Údolie medzi obcami Spitz an der Donau na západe a Unterloiben na východe lemujú strmé svahy, ktoré si od vinárov vyžadujú množstvo ručnej práce. Ide o scenériu, akú nezažijete nikde inde.
Ten, kto chce údolie Wachau spoznať pešky, sa môže vydať po turistickom chodníku Welterbesteig Wachau. Ten vedie v niekoľkých etapách a dĺžke 180 kilometrov naprieč celým regiónom, a to priamo cez vinohrady, stredoveké dedinky, popri vinárstvach svetového významu, vychýrených reštauráciách a viechach.
V žiadnej inej vinohradníckej oblasti nie je Dunaj natoľko prítomný, ako tu. Pravý a ľavý breh spájajú aj dve kompy v obciach Spitz an der Donau a Weißenkirchen. Preplavenie Dunaja je tak niečím skutočne výnimočným!
Na pravom brehu Dunaja je to o niečo pokojnejšie. Nájdete tu nielen veľa viech, ale aj mladé vinárstva, ktoré sa zameriavajú na ekologické poľnohospodárstvo. Je tu toho veľa čo objavovať! Rovnako ako aj v údolí Spitzer Graben, najchladnejšej časti celej vinohraníckej oblasti.
Kto si chce urobiť prehľad vín, môže navštíviť vinárstvo Domäne Wachau v Dürnsteine. Tu môže ochutnať vína zo všetkých častí oblasti Wachau alebo si rezervovať prehliadku vínnej pivnice a tunajšieho barokového kaštielika.
Na začiatku sezóny je vrcholom podujatie Wachauer Weinfrühling (Wachauská vínna jar) organizované vinárskym združením Vinea Wachau. Vtedy väčšina vinární otvára svoje brány verejnosti, aby tu všetci spoločne ochutnali nový ročník.
