Opis
Weingut Dam, rodinné vinárstvo v údolí Traisental v Dolnom Rakúsku, obhospodaruje približne 15 hektárov viníc. Vinohradom sa darí na vápenatých sprašových, konglomerátových a iných minerálnych pôdach, ktoré dodávajú vínam jedinečnú štruktúru a mineralitu. V centre pozornosti je výroba čistých odrodových vín s charakterom. Pestujú sa klasické odrody ako veltlínske zelené, rizling, Gelber Muskateller, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, ako aj Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Mnohé z vinohradov sú obhospodarované ekologicky. Štýl vín je moderný, precízny a poctivý, s vedomým dôrazom na regionálnosť a kvalitu. Osobitnou atrakciou je Vinothek am Eichberg, ktorá ponúka ochutnávky vín v modernom, otvorenom prostredí. Priľahlá DAM SET LOUNGE ponúka nádherný výhľad na vinársku krajinu. Organizujú sa tu aj vínne pikniky, prehliadky vinohradov a malé podujatia. Vinárstvo Dam spája modernú kvalitu vína s ručnou mentalitou a je spoľahlivou adresou pre všetkých, ktorí si cenia regionálny pôvod, poctivé produkty a jasný štýl.
