Popis
Weingut Dam, rodinné vinařství v údolí Traisental v Dolním Rakousku, obhospodařuje přibližně 15 hektarů vinic. Vinice se rozkládají na vápnitých sprašových, konglomerátových a dalších minerálních půdách, které dodávají vínům jedinečnou strukturu a mineralitu. V centru pozornosti je výroba čistých odrůdových vín s charakterem. Pěstují se klasické odrůdy, jako je veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Gelber Muskateller, Rulandské bílé, Sauvignon Blanc, ale také Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Mnoho vinic je obhospodařováno ekologicky. Styl vín je moderní, precizní a poctivý, s vědomým důrazem na regionálnost a kvalitu. Zvláštní pozornost si zaslouží Vinothek am Eichberg, která nabízí ochutnávky vín v moderním, otevřeném prostředí. Přilehlá DAM SET LOUNGE nabízí nádherný výhled na vinařskou krajinu. Pořádají se zde také vinné pikniky, prohlídky vinic a malé akce. Vinařství Dam spojuje moderní kvalitu vína s ruční mentalitou a je spolehlivou adresou pro všechny, kteří si cení regionálního původu, poctivých produktů a jasného stylu.
