Opis
Vinárstvo Dam - Vína s pôvodom a charakterom
V údolí Traisental v Dolnom Rakúsku, neďaleko obce Traismauer, obhospodaruje rodinné vinárstvo Dam približne 15 hektárov viníc. Vinohrady rastú na vápenatých sprašových, zlepencových a iných minerálnych pôdach, ktoré dodávajú vínam štruktúru a nezameniteľnú mineralitu.
Dôraz sa kladie na výrobu čistých odrodových vín s charakterom. Pestujú sa klasické odrody ako veltlínske zelené, rizling, Gelber Muskateller, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, ako aj Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Mnohé z vinohradov sú obhospodarované ekologicky. Štýl je moderný, precízny a poctivý - s vedomým dôrazom na regionálnosť a kvalitu.
Osobitnou atrakciou je vinotéka v Eichbergu, ktorá ponúka ochutnávky vín v modernom, otvorenom prostredí. Priľahlá DAM SET LOUNGE ponúka nádherný výhľad na vinársku krajinu a pozýva na dlhšie posedenie. V ponuke sú aj vínne pikniky, prehliadky vinohradov a malé podujatia - nekomplikované, uvoľnené a s individuálnou obsluhou.
Vinárstvo Dam spája modernú kvalitu vína s ručnou výrobou. Pre všetkých, ktorí si cenia regionálny pôvod, poctivé produkty a jasný štýl, je spoľahlivou adresou - prízemnou, otvorenou a dbajúcou na kvalitu.
