V roku 1862 rodina Stierschneiderovcov prevzala Kartäuserhof. Podnik sa v priebehu troch generácií rozšíril na súčasný objem výroby približne 100 000 fliaš.
Vinohrady sa nachádzajú na južných terasách v lokalitách Achleiten, Klaus, Weitenberg, Hinterkirchen, Steinriegl a Pichl-Point.