Vinárstvo Tom Dockner sa nachádza v obci Theyern v Traisental a vedie ho už štvrtá generácia. Moderná architektúra a čiastočne podzemná pivnica sa tu spájajú so živou tradíciou. Prechod na ekologické poľnohospodárstvo bol ukončený v roku 2025. Vápencové a sprašové pôdy, ako aj chladné Traisental vytvárajú minerálne, elegantné a dlhotrvajúce vína. V centre pozornosti sú veltlínske zelené a rizling rýnsky. Ako člen ÖTW - Österreichische Traditionsweingüter je rodina Docknerovcov symbolom pôvodu, kvality a tradície.
