Vinařství Tom Dockner se nachází v obci Theyern v Traisentalu a vede ho již čtvrtá generace. Moderní architektura a částečně podzemní sklep se zde snoubí s živou tradicí. Přechod na ekologické zemědělství byl dokončen s ročníkem 2025. Vápencové a sprašové půdy a chladné Traisental dávají vzniknout minerálním, elegantním a dlouhotrvajícím vínům. V centru pozornosti stojí odrůdy veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Jako člen ÖTW - Österreichische Traditionsweingüter je rodina Docknerů zastáncem původu, kvality a tradice.
