A Tom Dockner borászat a Traisentalban, Theyernben található, és a negyedik generáció vezeti. A modern építészet és a részben földalatti pince az élő hagyományokkal párosul. A biogazdálkodásra való átállás a 2025-ös évjárattal fejeződött be. A mészkő- és lösztalajok, valamint a hűvös Traisental klíma ásványos, elegáns és tartós borokat eredményeznek. A Zöldveltelini és a Rizling áll a középpontban. Az ÖTW - Österreichische Traditionsweingüter tagjaként a Dockner család az eredet, a minőség és a hagyományok mellett áll ki.
