Rodina Schwaighoferovcov je členom združenia "Vinea Wachau Nobilis Districtus" a združenia "Wachauer Marille". Gastronomický obsah: Naša vinárska krčma, ocenená ako Viecha, sa nachádza uprostred viníc v blízkosti kasární Mautern a ponúka tradičné vinárske jedlá, sezónne pochúťky a špeciality z koní a diviny. Na záver vás rozmazná domácim pečivom.
Rodina Schwaighoferovcov je členom združenia "Vinea Wachau Nobilis Districtus" a združenia "Wachauer Marille". Pri pestovaní marhúľ prikladáme veľký význam typickej wachauskej odrode, marhuli Klosterneuburger. Táto odroda má osobitnú chuť a je vhodná aj na výrobu rôznych konečných produktov, ako je marhuľová pálenka, marhuľové víno, marhuľový nektár a marhuľový džem. Vlastné ovocie sa predáva prostredníctvom obchodu a predaja z dvora.
Gastro obsah:
Na svoje si tu prídu najmä deti: špeciálne vytvorený detský tanier uspokojí - niekedy trochu svojrázne - chute najmenších a množstvo hračiek udrží dobrú náladu aj počas nie príliš vzrušujúcich rozhovorov dospelých. A to aj v lete! Voľný výbeh na ihrisku a detskom ihrisku je obrovský! Ale to zďaleka nie je jediný dôvod, prečo dospelí milujú Severinhof: Na jedálnom lístku sa popri tradičných jedlách Heurigen vynímajú špeciality z diviny, rýb a dokonca aj z koní. Čerstvý domáci chlieb je jednoducho vynikajúci! Široký sortiment wachauských vín dopĺňa množstvo rôznych ovocných štiav. Útulná vinárnička je ideálna aj na oslavy všetkého druhu.
