Rodina Schwaighoferů je členem sdružení "Vinea Wachau Nobilis Districtus" a sdružení "Wachauer Marille". Gastronomický obsah: Naše vinárna, oceněná jako heuriger, se nachází uprostřed vinic nedaleko Mauternských kasáren a nabízí tradiční vinařská jídla, sezónní pochoutky a speciality z koní a zvěřiny. Na závěr vás rozmazlí domácí pečivo.
Rodina Schwaighoferů je členem sdružení "Vinea Wachau Nobilis Districtus" a sdružení "Wachauer Marille". Při pěstování meruněk přikládáme velký význam typické wachauské odrůdě, meruňce Klosterneuburské. Ta má zvláštní chuť a je vhodná i pro různé konečné produkty, jako je meruňkovice, meruňkové víno, meruňkový nektar a meruňkový džem. Vlastní ovoce se prodává prostřednictvím obchodu a "farmářského" prodeje.
Gastro obsah:
Děti se zde mají obzvlášť dobře: speciálně vytvořený dětský talíř uspokojuje - někdy poněkud svérázné - chutě těch nejmenších a spousta hraček udržuje dobrou náladu během nepříliš vzrušujících rozhovorů dospělých. A to i v létě! Volný výběh na hřišti a dětském hřišti je obrovský! Ale to zdaleka není jediný důvod, proč dospělí Severinhof milují: Na jídelním lístku se vedle tradičních heurigenských pokrmů vyjímají speciality ze zvěřiny, ryb a dokonce i z koní. Čerstvý domácí chléb je prostě vynikající! Širokou nabídku wachauských vín doplňuje mnoho různých ovocných šťáv. Útulná vinárna je také ideální pro oslavy všeho druhu.
