Rakúska kuchyňa v Tullnerfelde
Hostinec "Zur Veste Liechtenstein" prevádzkujeme my, Johannes a Karin Burchhartovci, už v tretej generácii. V našej kuchyni používame regionálne a sezónne produkty, ktoré získavame od miestnych podnikov. Okrem našej domácej kuchyne podávame raz mesačne grilované kurča!
Prevádzkujeme aj farmu. Okrem trhových plodín, ako je kukurica, pšenica a cukrová repa, pestujeme aj zemiaky. Denne ich spracovávame na zemiakový šalát a prílohy, ako sú pečené zemiaky a zemiaky pertersilia.
Z jabĺk z nášho vlastného sadu vyrábame prirodzene zakalenú jablkovú šťavu.
K našej poľnohospodárskej pôde patrí aj vinohrad v Pixendorfe, z ktorého vyrábame hroznovú šťavu, veltlínske zelené (akostné víno) a Rulandské biele (akostné víno).
Po jedle si nemusíte nechať ujsť "šnaps"! Pre vaše potešenie ponúkame domáce pálenky od marhuľovej až po slivkovú.
Na prenocovanie v Tullnerfelde pozýva hostí 6 dvojlôžkových izieb.
Všetky izby majú prístup do spoločnej kuchyne.
