Co dělá "kouzlo Wachau"
Kaplička u cesty z pozdního středověku, odpočinková lavička - a krásný výhled "přes" na Spitz s valbovými střechami. Na takových místech, odkud se rozprostírá výhled do daleka, je opravdu jasné: "chumelení" je ve Wachau cizí slovo. Místo toho se v krajině kompaktně krčí jedna vesnice vedle druhé. Mezi nimi jsou vinice, lesy a skály. Krajina, která spočívá sama v sobě a prolíná se v ní kultura a příroda tím nejjemnějším způsobem.
Tento obraz utvářela i historická omezení: hustá zástavba vesnic ponechávala více prostoru pro vinařství a usnadňovala jejich obranu v neklidných dobách. Jako jedna z nejstarších sídelních oblastí v Evropě je zvláštní hodnota Wachau uznávána i na mezinárodní úrovni. Svědčí o tom ocenění statutu světového kulturního dědictví a Evropského diplomu ochrany přírody.
Napadlo by vás to?
V obci Rossatz-Arnsdorf se víno pěstuje již od raného středověku. Speciálně pro tento účel byly vykáceny lesní plochy a některé kamenné terasy z tohoto období se dochovaly dodnes. Od vrcholného středověku až do 18. století bylo vinařství převážně v rukou církve. Kláštery často zakládaly vinice, které se dochovaly dodnes.
