Meruňky z Wachau jsou v celé Evropě známá a uznávaná specialita, jeden z mála rakouských produktů, který je v rámci EU chráněn jako samostatná značka. Kdybyste ochutnávali meruňky z různých regionů, okamžitě byste rozpoznali jedinečnost těch wachauských.
„Nezaměnitelná kvalita wachauských meruněk je výsledkem souhry klimatu, půdy a staleté kultivace. Přímý vliv na chuť, aroma a obsah ovoce má souběžné působení různých klimatických podmínek (Panonská pánev a Waldviertel, blízkost Dunaje – tzv. aromatický pás), spolu s velkými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, zejména ve fázi zrání. Pěstování meruněk ve Wachau má díky charakteristickému květu meruňkových stromů další význam pro cestovní ruch.“
