Popis
Vinařství Dam - Vína s původem a charakterem
Rodinné vinařství Dam obhospodařuje v údolí Traisental v Dolním Rakousku nedaleko obce Traismauer přibližně 15 hektarů vinic. Vinice rostou na vápnitých sprašových, konglomerátových a dalších minerálních půdách, které dodávají vínům strukturu a nezaměnitelnou mineralitu.
Důraz je kladen na výrobu čistých odrůdových vín s charakterem. Pěstují se klasické odrůdy, jako je veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Gelber Muskateller, Rulandské bílé, Sauvignon Blanc, ale také Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Mnoho vinic je obhospodařováno ekologicky. Styl je moderní, precizní a poctivý - s vědomým důrazem na regionálnost a kvalitu.
Zvláštní pozornost si zaslouží vinotéka v Eichbergu, která nabízí ochutnávky vín v moderním, otevřeném prostředí. Přilehlá DAM SET LOUNGE nabízí nádherný výhled na vinařskou krajinu a zve k posezení. Nabízí se také vinné pikniky, prohlídky vinic a malé akce - nekomplikované, uvolněné a s individuální obsluhou.
Vinařství Dam kombinuje moderní kvalitu vína s ruční mentalitou. Pro všechny, kdo si cení regionálního původu, poctivých produktů a jasného stylu, je spolehlivou adresou - přízemní, otevřenou a dbající na kvalitu.
