Nikolaihof Wachau je nejstarší vinařství v Rakousku a vyrábí výhradně bílé víno podle přísných biodynamických zásad.
Kromě biodynamických vín se na statku pěstuje mnoho surovin, které se zpracovávají na vysoce kvalitní, smyslové produkty.
Mezi nimi najdete tradiční produkty, jako je meruňková marmeláda z Wachau a sirup z bezových květů, ale také něco zcela výjimečného, jako jsou zelené ořechy naložené v ořechovém likéru, a samozřejmě také kuchařky Christine Saahsové.
Kromě toho si můžete produkty značky „dieNikolai“, první kosmetiky z bio hroznů s certifikátem Demeter na světě, prohlédnout, vyzkoušet a zakoupit.
V přímém prodeji na statku v salonu 77 je k ochutnání, vyzkoušení a zakoupení aktuální sortiment vín, vybrané zralé rarity i kosmetické produkty.
V stylové a útulné atmosféře vás vinárna Nikolaihof s certifikátem BIO zve, abyste v létě poseděli pod císařskou lípou a ochutnali tradiční kuchyni z Wachau i lahodná vegetariánská jídla, připravovaná převážně z vlastní rozsáhlé zeleninové zahrady.
