Sonja Schauerová je vášnivou milovníčkou byliniek a lesného ovocia. Už mnoho rokov sa zaujíma o ich účinné látky, chuť a možnosti využitia. To, čo o nich vedeli naše babičky ako samozrejmosť, je dnes už na mnohých miestach zabudnuté. Sonja Schauerová tomu chce čeliť, oživiť tieto vedomosti a podeliť sa o ne s ďalšími záujemcami. Preto organizuje bylinkové prechádzky alebo sezónne workshopy, na ktorých si účastníci môžu spracovať kvety, smrekové končeky alebo bazové plody. Môžete si s ňou však vyskúšať aj staré remeslá, ako je napríklad vŕbové tkanie. Hlavnú úlohu v jej záhrade samozrejme zohrávajú aj bylinky, ktoré tam zbiera pre svoje domáce výrobky.
