Opis
Winzerhof Mörtinger v Oberloibene pri Dürnsteine je tradičný rodinný podnik, ktorý je známy nielen svojimi vynikajúcimi vínami, ale aj útulnou vinárňou. Hostia si tu môžu v rodinnej atmosfére vychutnať regionálne špeciality a výber vynikajúcich domácich vín.
Vínna krčma sa otvára niekoľkokrát do roka a ponúka svojim hosťom nielen klasické wachauské špeciality, ale aj sezónne pochúťky pripravené z čerstvých regionálnych surovín. Láskavá príprava a srdečná pohostinnosť robia z každej návštevy výnimočný zážitok.
Hostia si v Viechi môžu nielen vychutnať regionálne špeciality, ale aj ochutnať vlastné vína z panstva. Winzerhof Mörtinger obhospodaruje 3 hektáre viníc, z toho 1 hektár na strmých terasách. Vína ako veltlínske zelené, rizling a Müller Thurgau, ktoré odrážajú osobitnú kvalitu a jedinečný charakter terroir regiónu Wachau, sa vyrábajú s veľkým podielom ručnej práce a vášne.
Ako člen združenia vinárov z Wachau "Vinea Wachau Nobilis Districtus" sa vína vinifikujú podľa prísnych pravidiel "Codex Wachau". Vinárstvo prikladá veľký význam udržateľnosti a je podľa toho certifikované. Týmto spôsobom sa tradícia vinohradníctva vo Wachau nielen udržiava, ale pokračuje aj s ohľadom na budúcnosť.
