Popis
Winzerhof Mörtinger v Oberloibenu u Dürnsteinu je tradiční rodinný podnik, který je známý nejen svými vynikajícími víny, ale také útulnou vinárnou. V rodinné atmosféře si zde hosté mohou vychutnat regionální speciality a výběr vynikajících domácích vín.
Vinárna se otevírá několikrát do roka a svým hostům nabízí nejen klasické wachauské speciality, ale také sezónní pochoutky připravené z čerstvých regionálních surovin. Díky láskyplné přípravě a vřelé pohostinnosti je každá návštěva výjimečným zážitkem.
Hosté si v heurigeru mohou nejen pochutnat na regionálních specialitách, ale také ochutnat vlastní vína z panství. Winzerhof Mörtinger obhospodařuje 3 hektary vinic, z toho 1 hektar na strmých terasách. Vína jako veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Müller Thurgau, která odrážejí zvláštní kvalitu a jedinečný charakter terroiru Wachau, jsou vyráběna s velkým podílem ruční práce a vášně.
Jako člen sdružení vinařů Wachau "Vinea Wachau Nobilis Districtus" jsou vína vinifikována podle přísných pravidel "Codexu Wachau". Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a je podle toho certifikováno. Tímto způsobem je tradice vinařství ve Wachau nejen udržována, ale také pokračuje s ohledem na budoucnost.
