Leírás
A Dürnstein melletti Oberloiben található Winzerhof Mörtinger egy hagyományos családi vállalkozás, amely nemcsak kiváló borairól, hanem hangulatos borozójáról is ismert. A vendégek családias hangulatban élvezhetik a regionális specialitásokat és a kiváló, házi készítésű borok választékát.
A borvendéglő évente többször is nyitva tart, és a klasszikus wachaui specialitások mellett friss, regionális alapanyagokból készült szezonális finomságokat is kínál vendégeinek. A szeretetteljes elkészítés és a szívélyes vendéglátás minden látogatást különleges élménnyé tesz.
A vendégek a Hagyományos borozóban nemcsak regionális specialitásokat fogyaszthatnak, hanem megkóstolhatják a birtok saját borait is. A Winzerhof Mörtinger 3 hektár szőlőültetvényt művel, ebből 1 hektár meredek teraszokon. A Wachau különleges minőségét és egyedi terroir jellegét tükröző Zöldveltelini, Rizling és Müller Thurgau borokat nagy kézi munkával és szenvedéllyel készítik.
A "Vinea Wachau Nobilis Districtus" Wachaui Borászok Szövetségének tagjaként a borokat a "Codex Wachau" szigorú szabályai szerint borkészítik. A pincészet nagy jelentőséget tulajdonít a fenntarthatóságnak, és ennek megfelelően rendelkezik tanúsítvánnyal. Így a wachaui bortermelés hagyományait nemcsak fenntartják, hanem a jövőre nézve is folytatják.
