Vinárstvo Haimel je symbolom živej vinohradníckej tradície, ktorá kladie dôraz na kvalitu, udržateľnosť a inovácie.
Rodina Haimel obhospodaruje 5,5 hektára viníc v malej a krásnej vinárskej oblasti Traisental v Dolnom Rakúsku. Zameriava sa na výrobu odrodových vín, ktoré odrážajú charakter regiónu, pričom hlavnú úlohu zohráva najmä veltlínske zelené. Portfólio dopĺňajú odrody hrozna odolné voči hubám, skrátene PIWIS. Trvalá udržateľnosť nie je pre vinárstvo Haimel len módnym slovom, ale aj zažitou praxou. Rodina uprednostňuje šetrné využívanie prírodných zdrojov a takmer prirodzené obhospodarovanie viníc s cieľom zachovať autentickosť vín.
Otváracie hodiny vinárstva nájdete na www.weingut-haimel.at.
PIWIDA
Dcéra rodu predstavuje svoju novú značku PIWIDA.
Idina nová značka "PIWIDA" je slovná hračka, ktorá presne vystihuje to, čo značka PIWIDA sľubuje: najlepšie odrody hrozna PIWI, ktoré vinifikuje Ida Haimelová. PIWIDA sú odrody hrozna orientované na budúcnosť a udržateľnosť, ktoré si vďaka svojej odolnosti vyžadujú podstatne menej ochrany rastlín. To je v mnohých ohľadoch prospešné pre klímu. Nový sortiment PIWIDA môžete ochutnať a vychutnať si v našej Viechi vo vinárstve.
Viac informácií nájdete na: www.piwida.at
