Vinařství Haimel je symbolem živé vinařské tradice, která klade důraz na kvalitu, udržitelnost a inovace.
Rodina Haimel obhospodařuje 5,5 hektaru vinic v malé a krásné vinařské oblasti Traisental v Dolním Rakousku. Zaměřuje se na výrobu odrůdových vín, která odrážejí charakter regionu, přičemž hlavní roli hraje zejména veltlínské zelené. Portfolio doplňují odrůdy révy vinné odolné vůči houbám, zkráceně PIWIS. Udržitelnost není pro vinařství Haimel jen módním slovem, ale žitou praxí. Rodina upřednostňuje šetrné využívání přírodních zdrojů a přírodě blízké obdělávání vinic, aby byla zachována autenticita vín.
Otevírací dobu vinotéky najdete na www.weingut-haimel.at.
PIWIDA
Dcera rodu představuje svou novou značku PIWIDA.
Idina nová značka "piwida" je slovní hříčka, která přesně vystihuje to, co značka PIWIDA slibuje: nejlepší odrůdy PIWI vinifikované Idou Haimel. PIWIS jsou odrůdy révy vinné orientované na budoucnost a udržitelnost, které díky své robustnosti vyžadují výrazně méně ochrany rostlin. To je v mnoha ohledech prospěšné pro klima. Novou řadu PIWIDA můžete ochutnat a vychutnat si ji v našem heurigeru ve vinařství.
Více informací na: www.piwida.at
