Opis
Vinárstvo sa nachádza v pôvabnej vinárskej dedinke Tisa, severne od Dunaja, neďaleko vinárskeho mesta Krems. Práca vo vinohrade, sprevádzanie vína v pivnici, kým ročná práca dozrie do hmatateľného pôžitku - to je proces, ktorý ma vždy fascinoval.
Veltlínske zelené a rizling sú dve hlavné odrody hrozna v Kremstali - a tiež v mojom vinárstve.
Južne orientované vinohrady s dlhým slnečným svitom umožňujú hroznu dokonale dozrieť, zatiaľ čo chladný vietor z Waldviertlu zachováva jeho sviežu štruktúru kyselín. Moje vinice nesú slávne názvy ako Kremser Gebling, Kremser Sandgrube a Roßhimmel. Všetky sa vyznačujú špeciálnymi pôdnymi formáciami, od sprašových až po kamenité ílovito-hlinité pôdy a primárne horniny. Každý vinohrad si vyžaduje osobitnú pozornosť, pokiaľ ide o prácu s lístím alebo dodávku živín. Úsilie, ktoré sa oplatí, pretože mi umožňuje ideálnym spôsobom ilustrovať všestrannosť veltlínskeho zeleného a rizlingu.
