Popis
Vinařství se nachází v půvabné vinařské obci Tisza, severně od Dunaje, nedaleko vinařského města Krems. Práce na vinici, doprovázení vína ve sklepě, až roční práce uzraje v hmatatelný požitek - to je proces, který mě vždy fascinoval.
Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský jsou dvě hlavní odrůdy révy vinné v Kremstalu - a také v mém vinařství.
Jižně orientované vinice s dlouhým slunečním svitem umožňují hroznům dokonale dozrát, zatímco chladný vítr z Waldviertelu zachovává jejich svěží strukturu kyselin. Moje vinice nesou slavná jména jako Kremser Gebling, Kremser Sandgrube a Roßhimmel. Všechny se vyznačují zvláštními půdními formacemi, od sprašových přes kamenité jílovitohlinité půdy až po primární horniny. Každá vinice vyžaduje zvláštní pozornost, pokud jde o práci s listím nebo zásobování živinami. Úsilí, které se vyplatí, protože mi umožňuje ideálním způsobem ilustrovat všestrannost odrůd veltlínské zelené a Ryzlink.
