Opis
Vinárstvo Johannes Schuster je známe svojím mohutným, stále funkčným stromovým lisom, ktorý sa používa na tradičné lisovanie hrozna tzv. "Spindelgehen". Výsledkom tohto vzácneho spôsobu získavania šťavy sú prízemné, kvalitné a harmonické vína. Lisovňa, ktorá sa nachádza priamo v Vínnych uličkách Scheibe a za ňou sa nachádza vinohrad, je pôvodcom vinohradníckej kultúry. Tu sa vykonávajú všetky kroky spracovania od hrozna až po víno vo fľaši, aby sa zachovala tradícia práce vo vínnej pivnici a v Vínnych uličkách.
Korkový dub symbolizuje korkové zátky na fľaše, ktoré sa používajú z dôvodu blízkosti k prírode a vedomého zachovávania vinárskej tradície. Ručná práca zohráva dôležitú úlohu, najmä pri práci s lístím a výbere hrozna. Vinohrady sa nachádzajú vo vinárskej oblasti Wagram v Dolnom Rakúsku, ktorá je známa odrodami ako veltlínske zelené, rizling a Roter Veltliner. Vinohrady sa nachádzajú vo vinohradoch so sprašovou pôdou, ktorá charakterizuje typické vína Wagramu.
