Leírás
A Johannes Schuster pincészet a hatalmas, még mindig működő fa préséről ismert, amelyet a szőlő hagyományos, úgynevezett "Spindelgehen" eljárással történő préselésére használnak. Ez a ritka lékiválasztási módszer földhözragadt, kiváló minőségű és harmonikus borokat eredményez. A présház, amely közvetlenül a Pincesor Scheibe-ben található, a mögötte lévő szőlőültetvénnyel együtt, a szőlőkultúra eredete. A szőlőszemektől a palackba töltött borig minden feldolgozási lépés itt történik, hogy a pincében és a Pincesorban végzett munka hagyományát megőrizzük.
A parafatölgy a parafa palackdugókat szimbolizálja, amelyeket a természetközeliség és a borászati hagyományok tudatos megőrzése miatt használnak. A kézi munka fontos szerepet játszik, különösen a lombtalanításban és a szőlő szelekciójában. A szőlőültetvények az alsó-ausztriai Wagram borvidéken találhatók, amely olyan fajtákról ismert, mint a Zöldveltelini, a Rizling és a Roter Veltliner. A szőlőültetvények lösztalajjal rendelkező dűlőkben találhatók, ami a Wagramra jellemző borokat jellemzi.
