Opis
Mäsiarstvo Bergmann je známe svojím majstrovským mäsiarstvom a používaním regionálnych produktov. Mäsiarstvo získava svoje výrobky z fariem Schmidatal, ktoré sa venujú druhovo vhodnému chovu zvierat. Mäsové a údenárske výrobky sa vyrábajú podľa tradičných postupov a vlastných receptúr, bez konzervantov a umelých farbív.
Osobitnou špecialitou je šunka Wagram. Okrem predaja mäsových a údenárskych výrobkov ponúka spoločnosť Fleischerei Bergmann aj služby rýchleho občerstvenia a cateringu. Spoločnosť Fleischerei Bergmann kladie veľký dôraz na kvalitu, regionálnosť a udržateľnosť. To sa odráža nielen pri výbere dodávateľov, ale aj pri starostlivom spracovaní výrobkov. Zvieratá sa 24 hodín pred porážkou upokojujú klasickou hudbou, aby sa znížil stres. Spoločnosť Fleischerei Bergmann je hrdá na to, že svojim zákazníkom ponúka základ dôvery založený na majstrovskom remesle a práci s najnovšími metódami, technikami a normami. Pre podnik je charakteristická šetrná remeselná výroba a spracovanie potravín, ako aj práca bez chemických látok a zložitých metód spracovania.
