Vinárstvo Diwald, ktoré v 60. rokoch 20. storočia založili Hans a Paula Diwaldovci, je priekopníkom v oblasti výroby ekologického vína. Napriek počiatočnej skepse v tomto odvetví vinárstvo pokračovalo vo svojej ceste a v súčasnosti je jedným z priekopníkov hnutia ekologického vína. S 20 hektármi viníc a exportom do 18 krajín na troch kontinentoch vinárstvo dosiahlo pôsobivý vplyv.
Martin Diwald je súčasťou spoločnosti od roku 2006 a prispel k tomu svojím vzdelaním na vinárskej škole v Klosterneuburgu a skúsenosťami z početných stáží. Jeho láska k experimentovaniu viedla k inovatívnym postupom, ako je spontánne kvasenie, ktoré bolo také úspešné, že všetky vína sa kvasia týmto spôsobom. Filozofia vinárstva je jednoduchá: kvalita pochádza z vinohradu, zachovať ju možno len v pivnici.
Vína by mali byť zábavné, neustále ponúkať niečo nové a podnecovať k ochutnávaniu. Štýl vína sa riadi jednoduchým krédom: vína môžu byť štíhle, elegantné a drzé, ale stále ponúkajú plnosť a telo. Sú nezávislé a oslovujú chuťové poháriky znalcov.
