A Hans és Paula Diwald által az 1960-as években alapított Diwald pincészet úttörő szerepet tölt be a biobortermelésben. A kezdeti szkepticizmus ellenére a pincészet tovább haladt a megkezdett úton, és ma már a biobor mozgalom egyik úttörője. A 20 hektárnyi szőlőültetvénnyel és a három kontinens 18 országába irányuló exporttal a pincészet lenyűgöző hatást ért el.
Martin Diwald 2006 óta tagja a vállalatnak, a klosterneuburgi szőlészeti iskolában szerzett képzettségét és számos szakmai gyakorlaton szerzett tapasztalatát is hozzátéve. A kísérletezés iránti szeretete olyan innovatív eljárásokhoz vezetett, mint például a spontán erjesztés, amely olyan sikeresnek bizonyult, hogy minden borát így erjesztik. A pincészet filozófiája egyszerű: a minőség a szőlőben jön, csak a pincében lehet megőrizni.
A borok legyenek szórakoztatóak, kínáljanak folyamatosan valami újat, és ösztönözzenek a kóstolásra. A borok stílusa egyszerű hitvallást követ: a borok lehetnek karcsúak, elegánsak és pimaszok, mégis testesek és teltek. Önállóak és az ínyencek ízlelőbimbóira rezonálnak.
