Opis
Rodina Weberovcov prevádzkuje od roku 2008 ekologickú farmu s chovom oviec v Loimersdorfe v trhovom mestečku Engelhartstetten. Jura, merino a horské ovce sa chovajú celoročne vo výbehu s prístupom na pastviny.
Krmivo bez GMO, ktoré ovce konzumujú, pochádza z vlastnej ekologickej farmy a zo susedných ekologických fariem. Ovce sa kŕmia nielen
kukuricou na siláž a obilím (koncentrovaným krmivom), ale aj väčším množstvom objemových krmív vo forme lucerny, lúk, zelenej kosby, ražnej siláže a množstvom sena.
Farma má aj vlastné bitúnky, kde sa jahňatá porážajú a spracovávajú druhovo vhodným spôsobom. Sortiment zahŕňa vákuovo balené jahňacie mäso (celé
celé a nakrájané), vnútornosti a spracované výrobky, ako sú ovčie klobásy a jahňacie párky.
Jahňacie mäso si môžete vyzdvihnúť po predchádzajúcej telefonickej dohode v Bauernspeis Unger vo Wagrame/Donau, v Spargelhof Magoschitz v Mannsdorfe/Donau a v Genusskistl v Lasse.
v hoteli Genusskistl v Lassee.
