Opis
Vinárstvo Zederbauer v Palte je certifikovaný ekologický rodinný podnik, ktorý je v rodinnom vlastníctve od roku 1854 a v súčasnosti ho s veľkým nasadením vedú Franz a Barbara. "Zum 13er Haus" je Viecha - miesto, kde je spojenie vína, pohostinnosti a tradície mimoriadne hmatateľné.
Viecha je otvorená len niekoľkokrát do roka - zvyčajne päťkrát ročne, keď si hostia môžu v útulnej atmosfére vychutnať domáce jedlá a vlastné rodinné vína.Ponuka je malá, ale starostlivo vybraná: veľa regionálnych špecialít, teplých jedál, ale aj typických heurigenských pochúťok - všetko v súlade s charakterom vinárstva.
Vína podávané v Viechach pochádzajú z približne 10 hektárov vinohradov, ktoré sa čoraz viac pestujú ekologicky. Prestavba bola dokončená v roku 2014 a od roku 2017 má vinárstvo oficiálny certifikát ekologického poľnohospodárstva. V bielych vínach dominujú odrody ako veltlínske zelené, rizling a Rulandské biele; v červených vínach sú zastúpené odrody Zweigelt, Merlot a Rulandské modré.
Vinotéka sa nachádza v dome 13er Haus na adrese Wiener Straße 13, 3511 Palt. Hostia môžu prísť približne od 16.00 h a vychutnať si čas Heurigen. V letných mesiacoch ponúka záhrada pre hostí aj mimoriadne príjemnú príležitosť ukončiť deň pri víne a dobrom jedle v príjemnom prostredí. V roku 2016 získal Heuriger Zederbauer titul "TOP Heuriger" - čo svedčí o tom, ako vysoko je tento podnik hodnotený pre svoju kvalitu a pohostinnosť.
