Popis
Vinařství Zederbauer v Paltu je certifikovaný ekologický rodinný podnik, který je rodinným podnikem od roku 1854 a nyní jej s velkým nasazením vedou Franz a Barbara. "Zum 13er Haus" je heuriger - místo, kde je spojení vína, pohostinnosti a tradice obzvláště citelné.
Heuriger je otevřen pouze několikrát do roka - obvykle pětkrát ročně, kdy si hosté mohou v útulné atmosféře vychutnat domácí pokrmy a vlastní vína rodiny.Nabídka je malá, ale pečlivě vybraná: spousta regionálních specialit, teplých jídel, ale také typické heurigenské pochoutky - vše v souladu s charakterem vinařství.
Vína podávaná v heurigeru pocházejí z přibližně 10 hektarů vinic, které jsou stále častěji obdělávány ekologicky. Přestavba byla dokončena v roce 2014 a od roku 2017 je vinařství oficiálně certifikováno jako ekologické. V bílých vínech převládají odrůdy jako veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Rulandské bílé, v červených vínech jsou zastoupeny Zweigelt, Merlot a Rulandské modré.
Vinotéka se nachází v domě 13er Haus na adrese Wiener Straße 13, 3511 Palt. Hosté mohou přijít přibližně od 16 hodin a užít si čas Heurigen. V letních měsících nabízí zahrádka pro hosty také mimořádně příjemnou příležitost zakončit den u vína a dobrého jídla v příjemném prostředí. V roce 2016 získal Heuriger Zederbauer ocenění "TOP Heuriger", což je důkazem toho, jak vysoko je tento podnik ceněn pro svou kvalitu a pohostinnost.
