Vinárstvo Böhmer je tradičný rodinný podnik v srdci Dürnsteinu, ktorý sa venuje vinohradníctvu už dve generácie. Vinárstvo, ktoré má len štyri hektáre viníc, patrí medzi malých, ale kvalitných výrobcov vína vo Wachau. Strmé svahy vinohradov si vyžadujú ručné obrábanie, čo umožňuje intenzívnu prácu vo vinohradoch v každom ročnom období. Dôraz sa kladie skôr na kvalitu ako na kvantitu, pričom ročne sa vyrobí približne 10 000 fliaš kvalitného vína, ktoré spĺňa prísne požiadavky spoločnosti Vinea Wachau.
Sortiment zahŕňa klasické wachauské odrody ako veltlínske zelené, rizling, Muškát, Sauvignon Blanc, Gelber Traminer a Neuburské, pričom posledné menované je špecialitou spoločnosti a často sa ponúka v kvalite Smaragd. Okrem suchých vín vinárstvo vyrába aj kvalitné sladké vína a vína Auslese. Vyrábajú sa aj jemné brandy, džemy a likéry.
Návštevníci majú možnosť ochutnať vína vo vinárni priamo vo vinárstve. Ochutnávky sa konajú od jari a sprevádza ich viacjazyčný odborník v nemčine, angličtine a francúzštine. Pre väčšie skupiny sa ochutnávky ponúkajú aj vo farskej sále opátstva Dürnstein.
