Vinařství Böhmer je tradiční rodinný podnik v srdci Dürnsteinu, který se věnuje vinařství již po dvě generace. S pouhými čtyřmi hektary vinic patří vinařství k malým, ale kvalitním výrobcům vína ve Wachau. Strmé svahy vinic vyžadují ruční obdělávání, což umožňuje intenzivní práci na vinicích v každém ročním období. Důraz je kladen spíše na kvalitu než na kvantitu, přičemž roční produkce činí přibližně 10 000 lahví kvalitního vína, které splňuje přísné požadavky Vinea Wachau.
Sortiment zahrnuje klasické wachauské odrůdy, jako je veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Muškát, Sauvignon Blanc, Tramín gelberský a Neuburské, z nichž poslední jmenované je specialitou společnosti a je často nabízeno v kvalitě Smaragd. Kromě suchých vín vyrábí vinařství také jemná sladká vína a vína Auslese. Vyrábí se také jemné pálenky, džemy a likéry.
Návštěvníci mají možnost ochutnat vína ve vinárně přímo ve vinařství. Degustace probíhají od jara a jsou doprovázeny vícejazyčným odborníkem v němčině, angličtině a francouzštině. Pro větší skupiny jsou ochutnávky nabízeny také ve farním sále dürnsteinského opatství.
