Viecha Manuel Fuchs v Pellingene pri Imbachu spája regionálnu pohostinnosť s mimoriadne srdečnou atmosférou. Hostia sa môžu usadiť v útulnom salóniku alebo na idylickom vonkajšom priestranstve a stráviť tu príjemné hodiny pri domácich pochúťkach a pohári vína. Kombinácia tradičnej heurigenskej kuchyne a vlastných vín robí z návštevy reštaurácie autentický zážitok, ktorý poteší miestnych obyvateľov aj hostí.
Vinohrady v okolí Imbachu ponúkajú tie najlepšie podmienky pre vína plné charakteru. Vďaka veľkej starostlivosti a prirodzenej práci vo vinohradoch sa vyrábajú ovocné a zároveň elegantné vína, ktoré odrážajú typický štýl Wachau. Sortiment zahŕňa ľahké šumivé vína na nekomplikovaný pôžitok, ako aj výrazné vína z jednotlivých viníc s hĺbkou a potenciálom na dozrievanie. V popredí stojí veltlínske zelené a rizling, ktoré dopĺňajú odrody ako Gelber Muskateller alebo Rosé, ktoré prinášajú do pohára ďalšiu rozmanitosť. Tento charakteristický štýl pestovania vína sa odráža v každej kvapke a zároveň poskytuje dokonalý doplnok k špecialitám v Viechách.
