Popis
Okouzlující 4hvězdičkový hotel Wachau, malý rodinný klenot u brány do Wachau, zaujme svými elegantními a pohodlnými pokoji, z nichž některé mají terasu nebo balkon. Rozvážná mladší manažerka Uschi Hipfingerová a její matka Gabriele poskytují prvotřídní služby.
Jochen Hipfinger, hotelový junior šéfkuchař, klade ve své kuchyni velký důraz na regionální produkty od prověřených podniků a farmářů. Bio hovězí maso, které pochází přímo z vlastní hotelové farmy a zraje 21 dní ve zrací komoře, je díky své komplexní chuti a zvěřinovým tónům opravdovým zjevením.
Hotelová restaurace je oblíbená nejen u hostů z okolí, ale je také synonymem vynikající kuchyně a vytříbené kultury stolování.
Heinz Hipfinger, patron hotelu, klade velký důraz na individuální přístup k hostům. Ať už při ochutnávce vín ve "Vinothek Rebstöckl" nebo při prohlídce různých pastvin s vysokohorským skotem na rodinné ekologické farmě, kvalita produktů se projeví během komentované degustace.
