Regionální a sezónní - to jsou kritéria, která musí splňovat každý špičkový heuriger. Někteří však jdou ještě dál, jako například rodina Grafových v Loibenu.
Graf Heurigenkeller se nachází v klenutém sklepě, který byl postaven již v roce 1726. Nabízí přibližně 100 krytých míst k sezení. Nabídku doplňuje romantické nádvoří se středomořskou atmosférou a asi 60 venkovními místy.
Hosté se mohou těšit na nabídku domácích pochoutek a specialit: klasiku, jako je uzené maso, "Blunz'n", klobásky, paštiky, ale i čerstvé pomazánky, saláty a teriny. Mnoho surovin pochází z vlastní produkce restaurace, další dodavatelé z regionů jsou pečlivě vybíráni.
Restaurace heuriger získala pečeť kvality "Top Heuriger", která je symbolem vysokých standardů regionálnosti, kvality a pohostinnosti.
